彩椒鸡丁，蟹黄蛋，奶油西兰花。。。

今天去365买东西——话说该超市其实不叫365叫DELHAIZE但是谁叫它的自我品牌就是365的logo呢就这么叫吧——花巨款买了三个柿子椒，一黄一红一绿，然后买了一块鸡胸，同样是花了巨款，，买了牛奶买了胡椒，以及一些七七八八的东西。

回家，烧菜。

没想太多，保持了在国内一做做一堆的习惯，结果全烧完了才发现烧的太多自己根本吃不掉。。。估计这剩菜简直能吃一个礼拜。。。




彩椒鸡丁

鸡胸真的很柴。。为了让它们有口感，切了小丁之后，扔进大量淀粉，倒点水，和上鸡精和盐还有胡椒粉，对鸡丁进行有爱心的按摩。。。按摩个十分钟吧，扔到一边放着～再来切柿子椒～

话说欧洲的柿子椒真是难吃，我跟月月他们家史纪交流过，这欧洲柿子椒口感像塑料。。。连颜色都像，那叫一个鲜艳，简直闪闪发亮，投射出化学的光芒。

切好，起油锅——再话说我真用不惯这电炉子，太难用了！完全没有大火这个概念！

扔进柿子椒们，等它们都软掉百分之八十了，再扔进腌制过的鸡丁，稍微加点点盐，加点糖，炒～炒匀了就起锅吧～




蟹黄蛋

蟹黄蛋堪称世界上最好炒最有营养的菜之一——最有营养是我诹的

不过真的非常好做。

打几只蛋在碗里，不用打散。泡发几朵木耳，切碎，扔进打了蛋的碗。喜欢木耳多就多发些，我就喜欢很多木耳的。切很多姜末，很多，很多。。。扔进碗去～然后倒上醋，很多很多，，，一小勺盐，倒点料酒！

我恨电炉子。。油锅慢的像个啥似的。。。。尽量让油越热越好，处于冒烟的临界点的时候，把碗里那些混杂了很多东西的鸡蛋液倒进锅里，嘶啦一声！快速的搅拌吧！不过也别过火，，我喜欢有点蛋白有点蛋黄，混着黑木耳的感觉，很很冒充蟹肉的颜色，虽然口感完全是俩方向。不要弄得太干了，稍微还有点汁液的时候起锅我觉得味道最好。



奶油西兰花

好吧奶油西兰花也是世界上最好做最不容易失误最有营养的菜之一。。。。

西兰花送去切切洗洗，烧锅水，扔进鸡肉粉假装是鸡汤了，用来焯西兰花——喜欢烂一点的就多焯会——焯好之后捞出来沥水。

调一碗牛奶料，里面放上淀粉，大量的，一勺盐，一点鸡精，半勺糖，调调匀，起个油锅，不用倒太多油的，一点点就好。

油热了以后，西兰花扔进去炒炒！都过了一遍油之后，倒进刚调好的牛奶料，等牛奶咕嘟咕嘟有泡泡感就可以出锅了～

很简单吧！