凉拌芽菜和酸辣汤泡饭

今天是学校的Orientation Day，认识了一个中国姑娘一个不知道是哪的姑娘！该不知道是哪的姑娘还是我同专业的同学，叫Layal，超大的眼睛，一看就知道是中东人士，但是具体是哪的我还真不知道。。。因为没听懂。。。。。她昨天才到安特，谁也不认识，时差也没倒过来挂着俩大黑眼圈，什么东西都没买。于是告诉她周围都有哪些超市，互留电话，msn，相约明天一起去宜家，一个我都不知道具体在哪的地方。。。

下午的学校学生会带领的什么city tour我没去，回家收拾屋子了。结果去GB的路上又碰到了Layal，于是一起去GB买东西。看到九毛九一袋的豆芽，忽然想起了妈妈常做的蛋皮拌豆芽，嘴里泛了口水。。。买一袋回家弄。

回家还专门打给妈妈，问蛋皮怎么弄，结果也没成功，因为咱的火不是明火是电炉子。。。蛋皮改蛋饼了。。

而且没买到整颗花椒只买到了花椒碎，于是蛋饼被我搞得黑乎乎的。。卖相是完全的就没得了。。。。





凉拌芽菜

这个菜啊，真没什么技术含量，所有的好吃都在手上的功夫，那就是——掐头去尾。

一斤豆芽我摘了一个半小时。。摘得我这叫一个此恨绵绵无绝期啊。。。

用伪鸡汤焯熟了豆芽，放醋，糖，盐，点点鸡精。

弄个小油锅，不用太多油，扔几颗花椒，炸花椒油。炸好往豆芽上一浇。

这时锅里还有一些些油挂在锅壁上，表急着刷锅。

打散一个两个鸡蛋的，往热热的油锅里一倒，迅速的转锅——如果这是明火那蛋皮就出来了如果你跟我一样是电炉那么恭喜你等着吃蛋饼吧。。把蛋饼\蛋皮弄到案板上，切成块\条跟豆芽一起拌就好！





酸辣汤泡饭

这个更没技术含量了。。只是我的个人爱好而已。。

国内带来的味好美港式酸辣汤料一袋。。。我真的觉得味好美比家乐什么的都好喝。。。。

鸡蛋两只，，打散。。。

按照汤料后面的指示做吧。。完了泡点饭的说。。

我个人喜欢多冲些汤，再加点鸡肉粉加点醋加点胡椒让它更浓郁一些！